N A T A M I C I N

          da kvarenje sireva i kobasica postane prošlost

Konzervans u mlečnoj i mesnoj industriji

NATAMICIN se koristi decenijama u prehrambenij industriji i to kao biokonzervans u proizvodnji kobasica u mesnoj i polutvrdih i tvrdih sireva u mlečnoj industriji. Predosti njegove upotrebe kao zamena za klasične hemijske konzervanase su neutralan ukus i manja zavisnost od pH vrednosti. 
U svim slučajevima gde ste imali problem sa patogenim bakterijama, upotrebom Natamicina bićete prosto oduševljeni.
Može se primeniti stvaranjem vodene suspenzije i uranjanjem proizvoda u istu ili nanošenjem na površinu proizvoda pomoću spreja.
Kao aditiv zahranu ima E broj 235. Uspešno sprečava rast osmofilnih kvasaca i plesni u prehrambenim proizvodima.

 

error: Content is protected !!!