VIS MEDICATRIX NATURAE

 

– ISCELJITELJSKA SNAGA PRIRODE –

Hippocrates

 

Vlakna iz

sećerne

repe

 

Visoko kvalitetna vlakna iz šećerne repe proizvedene u Švajcarskoj. Dobijena su iz pulpe 100% prirodne šečerne repe nakon ekstrakcije šećera.

 
BEZ GLUTENA
BEZ GLUTENA
BEZ GMO SIROVINA
BEZ GMO SIROVINA
BEZ E BROJA
BEZ E BROJA
OD ORGANIK PROIZVODA
OD ORGANIK PROIZVODA
 

Celulozna vlakna jabuke

 

Celulozna jabučna vlakna sadrže optimalni odnos rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.        Ne sadrže gluten, imaju visok sadržaj minerala.

Za stabilnost tokom pečenja, za povećanje viskoziteta, za sprečavanje sinereze, za dobijanje dobre teksture, za sjajnu površinu proizvoda, za stabilnost prilikom smrzavanja i odmrzavanja.

Dobijaju se iz sveže ubranih jabuka koje su pažljivo osušene nakon ekstrakcije sokova (i ulja). Nefibrozne komponente, poput voćnih šećera, boja i  arome, pažljivo se uklanjaju tokom višestrukih ispiranja pri čemu ćelijske strukture zida bivaju potpuno očuvane.
Rezultat ovoga je proizvod potpuno neutralnih senzornih karakteristika kao i velike moći vezivanja vode, što posledično daje veliku moć retencije vode, čak šta više ovo povećava nutritivno-fiziološki kvalitet proizvoda. Ova, voćna vlakna visokog stepena bubrenja, daju osećaj sitosti za duži vremenski period i  povoljno deluju na peritaltiku i varenje hrane.